お部屋

先代は、とにかく日本家屋が好きで、
自然が残る場所に、
本物にこだわった店をつくりたいと
考えていました。

その想いから、この地へと移り、
時間をかけて数寄屋造りの一軒家を建てました。

出来上がったのは贅を尽くしながらも、
華美にはならず、楚々とした空気が流れる空間。
それは、料理のあり方とも重なります。

自然素材にこだわり、網代天井、本壁、
繊細な細工の欄間、北山杉の柱など
細部にまで心を配った設えが、
材料からこだわり抜いた
造作の美が息づいています。